Asistente de postres de Premium Suites | Chase Field

Resumen del trabajo

Únase a nuestra dinámica en Chase Field como corredor de carritos de postres o comida en las suites Premium y contribuya a que los huéspedes disfruten de una experiencia excepcional en nuestras áreas de asientos de primera calidad. Como corredor gastronómico, desempeñarás un papel crucial a la hora de ofrecer comida y un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes VIP, garantizando que pasen un momento inolvidable durante los eventos en el estadio.

• Salude a los huéspedes de manera amable y acogedora; asegúrese de que haya un ambiente acogedor en todo momento.
• Brinde un servicio excepcional, amable y cortés a los invitados durante todo el evento.
• Mantenga un conocimiento exhaustivo del menú y los productos disponibles.
• Entregue y sirva alimentos y bebidas; asegúrese de que la ubicación correcta de los platos y la calidad cumplan con el estándar Levy Core Signature.
• Comunique las solicitudes especiales, los alérgenos o las modificaciones al personal de cocina o servicio correspondiente.
• Prepara el postre, incluyendo el inventario, prepara los platos para las suites, asegúrate de que el carrito y el área de preparación estén limpios, saca el producto necesario, prepara bolsas de caramelos y otras tareas de preparación.
• Gestione las ventas de los carritos de postres de cada paquete, utilizando técnicas de aumento de ventas para cumplir con los objetivos de ventas.
• Recupere y verifique los pedidos de comida de la cocina; asegúrese de que la precisión y la presentación cumplan con los estándares distintivos de Levy Core.
• Entregue los pedidos de comida a las suites de forma precisa y rápida y garantice un servicio puntual a los huéspedes.
• Prepare los cheques de los huéspedes, procese los pagos y asegúrese de que las transacciones sean precisas; cumpla con la política de manejo de efectivo de Levy.
• Asegúrese de que los alimentos se almacenen, etiqueten y fechen correctamente de acuerdo con las normas, siguiendo las pautas de seguridad alimentaria.
• Mantenga una estación de distribución de alimentos y áreas de servicio limpias, organizadas y bien surtidas.
• Asegúrese de que el área de trabajo permanezca limpia, organizada y que cumpla con los requisitos de seguridad y saneamiento.
• Realiza las tareas de apertura y cierre, incluidas las tareas de limpieza, la configuración, la preparación en el área asignada, la conciliación y el inventario diario y mensual.
• Colabore con el equipo de FOH y BOH para promover un entorno positivo, operaciones fluidas y un servicio oportuno.
• Realiza otras tareas según lo asignado.

Habilidades requeridas:

• Excelentes habilidades de servicio al cliente; capacidad para interactuar de manera profesional y efectiva.
• Capacidad para realizar múltiples tareas en un entorno acelerado.
• Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, las mejores prácticas y los requisitos de saneamiento.
• Este puesto puede requerir las siguientes certificaciones válidas: la certificación de alimentos ServSafe, la certificación de alcohol de ServSafe y la certificación de manipulador de alimentos aprobada por el condado de Maricopa.
• Flexibilidad para trabajar por la noche, los fines de semana y los días festivos, según sea necesario para los eventos del estadio.

Cualificaciones

• Experiencia previa en la industria de restaurantes y/o entretenimiento deportivo.

Exigencias físicas:

• Capacidad para permanecer de pie y caminar durante períodos prolongados, de 6 a 12 horas, durante los eventos o según lo requieran las exigencias operativas.
• Debe poder realizar tareas físicas, como caminar, estar de pie y subir/bajar escaleras, según sea necesario.
• Exposición al calor, al vapor y al frío en el entorno de la cocina.
• Capacidad para levantar, empujar, tirar y transportar hasta 75 libras.
• Capacidad para agacharse, agacharse y arrodillarse según sea necesario.