Descripción del trabajo

Sector CulinArt

Salario: entre 70 000 y 73 000 dólares/año

El Grupo CulinArt gestiona más de 250 establecimientos gastronómicos corporativos, de educación superior, colegios privados, centros de salud y destinos recreativos y de ocio en 18 estados, entre los que se incluyen cafeterías, cafeterías, restaurantes con descuento, restaurantes ejecutivos, restaurantes para conferencias y catering, eventos sociales y especiales, servicio de café de oficina y máquinas expendedoras. La cartera de clientes extremadamente diversa de CulinArt ofrece grandes oportunidades de promoción profesional dentro de la empresa, en múltiples segmentos industriales y regiones geográficas.

Resumen del puesto

Como subdirector general, trabajará junto con el gerente general para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones de la cafetería Starbucks de la Universidad de Stony Brook, respetando el presupuesto aprobado y cumpliendo con las expectativas de los clientes. Supervisará los programas de seguridad, saneamiento y mantenimiento, fomentará relaciones excelentes con los empleados, huéspedes, clientes y otros departamentos y promoverá el desarrollo profesional de todo el equipo. También desempeñará un papel clave a la hora de alinear el departamento de servicio de comedor con el plan operativo de la instalación.

Responsabilidades clave:

  • Supervise y gestione al personal de acuerdo con las políticas de la empresa y las leyes pertinentes.
  • Realice entrevistas, contrate, capacite y capacite a los empleados y gerentes.
  • Dirija las reuniones de empleados y los programas de capacitación para garantizar el desarrollo continuo.
  • Mantenga los costos de los alimentos y, al mismo tiempo, garantice los más altos estándares de calidad.
  • Supervise los controles de compras e inventario para gestionar las existencias y reducir el desperdicio.
  • Garantice el cumplimiento de las normas HACCP y los procedimientos adecuados de almacenamiento y manipulación de los alimentos.
  • Gestione los proyectos especiales y las tareas relacionadas según lo asignado.

Cualificaciones preferidas:

  • Licenciatura o experiencia profesional equivalente.
  • De 5 a 7 años de experiencia en servicios de alimentos de primer nivel, con al menos un año de experiencia en administración de varias unidades.
  • Se requiere experiencia en Starbucks.

  • Mínimo de 2 años de experiencia gerencial en Starbucks o en un entorno minorista similar.

  • Fuertes habilidades de liderazgo, con un enfoque en el desarrollo del personal y la coordinación del equipo.

  • Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.

  • Fuertes habilidades de liderazgo, organización y gestión del tiempo; flexibles y adaptables al cambio.
  • Experiencia de supervisión comprobada, que incluye programación, capacitación y entrenamiento.
  • Sólidas habilidades para resolver problemas y conflictos.
  • Capacidad para gestionar múltiples tareas de forma eficaz y mantener la concentración bajo presión.
  • Experiencia en la compra de alimentos, el control de costos, la producción y la gestión de inventario.
  • Experiencia en preparación de presupuestos, informes financieros y pronósticos.
  • Capacidad para colaborar con los chefs en la planificación del menú.
  • Conocimiento de los procedimientos de manejo de efectivo y conciliación de múltiples informes de efectivo.
  • Sólida comprensión de las directrices de HACCP y de las técnicas adecuadas de almacenamiento de alimentos.
  • Supervise el cumplimiento de las normas sanitarias y contra incendios relacionadas con la preparación y el servicio de alimentos.
  • Identifique e implemente mejoras en el servicio, el rendimiento y la seguridad.
  • Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales.
  • Relaciones con los clientes y etiqueta comercial excepcionales.
  • Capacidad para administrar el tiempo de manera efectiva y cumplir con los plazos.
  • Dominio de la suite Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
  • Sólida experiencia en catering.
  • La certificación ServSafe o del Departamento de Salud es una ventaja.

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CulinArt es miembro de Compass Group USA

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Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, nacionalidad, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.

Los candidatos calificados deben poder desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria, con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende reflejar con precisión el puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del puesto de trabajo en función de las necesidades empresariales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes que reúnan los requisitos, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluidos los antecedentes de conducción pertinentes), de conformidad con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza sobre la Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza sobre Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.

Las solicitudes se aceptan de forma continua.

A los asociados de CulinArt se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

  • Médico
  • Odontológico
  • Visión
  • Seguro de vida/AD
  • Seguro de invalidez
  • Plan de jubilación
  • Tiempo libre remunerado
  • Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio o el estado)
  • Programa de compras para asociados
  • Programas de salud y bienestar
  • Mercado de descuentos
  • Protección contra el robo de identidad
  • Seguro para mascotas
  • Beneficios para viajeros
  • Programa de asistencia al empleado
  • Cuentas de gastos flexibles (FSA)
  • Licencia parental remunerada
  • Licencia personal

Los asociados también pueden ser elegibles para recibir beneficios por tiempo libre remunerado o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para trabajar en el estado de Washington o Maryland, o para trabajar de forma remota, haga clic aquí para obtener información sobre los beneficios por tiempo libre remunerado.

Número de identificación obligatorio: 1414643

Sector culinario

NANCY M. TEIXEIRA

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Instrucciones de aplicación

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